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高雄好食曆

高雄好食曆全年度
   - 清新好野味 野蓮
   - 帶刺的熱情 鳳梨
   - 時間的韻味 山茶
   - 南國第一把蕉椅 香蕉
   - 南洋風情百益之果 木瓜
   - 全年無休的國民水果 芭樂
   - 大崗山的秘蜜 蜂蜜

高雄好食曆春季
   - 好李滿天下 紅肉李
   - 外銷一哥 毛豆
   - 人間有味是清歡 梅子
   - 一抹粉紅上枝頭 水蜜桃

高雄好食曆夏季
   - 盛暑的甜水果物 龍眼
   - 初夏的丘陵紅玉 荔枝
   - 沙地中的黃金 金煌芒果
   - 仲夏夜仙子 紅龍果
   - 田地裡的珍珠 稻米

高雄好食曆秋季
   - 與溪水共好的見證 愛玉
   - 白露凝秋香 芋頭

高雄好食曆冬季
   - 沾泥初雪 白玉蘿蔔
   - 枝頭風鈴 蓮霧
   - 台灣蘋果 蜜棗
   - 冬土出玫瑰 洋蔥
   - 大雪橙紅小太陽 橙蜜香番茄

好李滿天下 紅肉李

好李滿天下 紅肉李

紅肉李 Red Flesh Plum

產區:桃源、那瑪夏

產期:五月

高雄市紅肉李主要集中於桃源區,汁多、味甜,令人流口水,每年端午節前後,就是紅肉李的盛產期,選購及食用上,紅肉李以果粒大、皮黑、果面有白色果粉為上等品。

李子鮮食最好,也可以加糖漬或鹽漬。 李子的品種約10餘種,分早熟及晚熟品種,早熟品種約每年三月上市,晚熟至七月才上市。

李果含豐富醣類、維它命B、C、鈣、鈉等, 桃源、那瑪夏為八八風災重創區,社區重建的工作夥伴會親自上山確認紅肉李的熟度跟採摘情況,不厭其煩地跟果農溝通需求,依照果乾、蜜餞、醋、酒等不同的加工用途,在出貨時便依照熟度與等級進行分類,以確保最後成品的品質。 希望透過紅肉李的衍生加工,帶動地方經濟,重建災區,重返好李滿部落的日子。


發布日期 : 101/10/17
更新日期 : 104/10/14
發布單位 : 行銷輔導科
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最後更新時間: 2018/5/18 下午 03:08:22
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