萌主高通通現身草衙道 高市藉畜產食農體驗搭中秋商機
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萌主高通通現身草衙道 高市藉畜產食農體驗搭中秋商機

畜產食農體驗

中秋節還沒到,就已聞到陣陣的烤肉香,循線索驥,原來是高雄市政府農業局為推廣在地品牌畜禽品,與橋頭區農會及田寮區農會假日聯手在草衙道水驛廣場,打造為期兩天生動多樣的畜產食農體驗活動,農會與小農們使出渾身解數,除為超萌小羊、小雞(鴨)、小兔打造專屬茅草屋,並設計畜產主題及認識標章等趣味闖關與美味畜產DIY嘗鮮,讓大家長知識拿獎品外,更祭出兩隻大豬連烤兩天,加上享樂燻茶雞、喜哈糖心蛋、玉荷包香腸沙拉、甜筍萬步雞湯、鹹豬肉綠豆椪等多項小點品嘗,現場排隊人龍擠爆廣場,農業界萌主高通通更到場替高雄在地品牌畜禽品宣傳,還與民眾大玩海帶拳同樂,精彩活動吸引上千民眾參與。

在高雄好畜多活動中,最吸睛的火夯大豬,豬隻來自高雄市仁允牧場,身為農二代的型農林岳昌也到場侃侃而談,分享如何做到豬肉產地直送「產銷一條龍」在市場裡開起有冷氣的直營肉舖,並於農業局協助宣傳媒合下與餐飲業者合作供貨的轉型過程;今年剛評鑑通過加入綠色友善餐廳的馨窩良行即選用仁允牧場的豬五花推出醬燒蓋飯,林岳昌指出合作的餐廳老闆看中的就是仁允牧場的品質很好,溫控保鮮讓後續處理很方便,零藥殘、豬場有履歷驗證更是餐廳選用的主因。

為宣導安全畜禽品消費觀念,活動中更藉高通通帶來履歷土雞生產小農唐龍勝現身說法及有獎問答,讓大家了解產銷履歷畜禽品並加深印象,提高對溯源安全管理的認同及支持。在觸類龐通闖五關的闖關互動區人潮也絡繹不絕,一關玩過一關不但充滿成就感,過5關還能獲得具有鮮乳標章的小鮮乳1瓶,冰涼消暑營養滿滿!而超萌小畜體驗區更是擄獲大人小孩的心,不但充滿新鮮感,光在旁駐足觀看就覺得很療癒,餵羊互動區更是新奇驚嘆嘻笑聲此起彼落,讓大家留下了深刻印象。

此外,還有以在地品牌畜禽產品為主題的畜產美食DIY體驗,由農會或生產小農們親自分享示範講解,其中水流莊牧場的羊奶優格水果塔,就是由農二代型農楊政勳用自家羊奶教民眾做的甜點,他感性的說:讓更多人認識羊奶,享受牧場的寧靜風光,就是我堅持下去的動力;而運用科學管理及開發社群平台多元化經營的元榆牧場則帶來清甜風味涼拌甘蔗雞分享;水泉農場則是由場主力村珀夫婦帶來私房料理薑黃萬步雞,還先由高通通帶來通通盃-萬步雞踏步賽暖場提高宣傳效果;還有龍冠畜牧場的雄好豬飯糰、橋頭農會結合酪農自產牛乳與履歷喜哈蛋的奶濃蛋香奶G燒、田寮農會的月之鄉鹹豬肉蔬果捲等豐富多樣DIY美食;在這個假日,高雄畜禽小農強棒聯袂出擊,與消費大眾近距離接觸,共同藉畜產食農體驗搭中秋商機,行銷高雄在地品牌優質畜禽產品。

高市府農業局畜產管理科許銘彰科長特別提到,這些年來我們致力從源頭輔導畜牧場通過家畜禽產銷履歷驗證,媒合餐飲團膳及加工業者選購,希望能建立完整供應鏈,讓消費者吃得安心;此外更希望透過高雄好畜多畜產推廣活動,寓教於樂藉畜產食農體驗宣導安全畜禽品消費觀念,讓農業局輔導的高雄在地產銷履歷、品牌肉品蛋品乳品能提高能見度被消費者接受,進入市民的家庭生活;請多多支持高雄在地優質畜產,也請餐飲團膳加工業者能合作採用及選購!


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畜產食農體驗
發布日期 : 2017/9/25
更新日期 : 2017/9/25
發布單位 : 畜產管理科
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最後更新時間: 2017/10/20 上午 08:24:16
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