農業生產
本市前5大作物種植家數依序為稻作、芒果、番石榴、香蕉及荔枝，其中番石榴、香蕉及荔枝家數皆居全國最高。
以產業規模區分，則以水果為主要產業，其中如棗、番石榴、梅及荔枝產量為全國首位，主產水果則有番石榴、玉荷包、香蕉、改良種芒果（金煌）、鳳梨、棗、蓮霧、木瓜、紅龍果，較具規模的集團生產的農會、合作社、農場及農企業等所經營之面積約2,700公頃，佔生產面積22.55%；且其中具產銷履歷有627公頃，代表本市積極推動農產產銷鏈結，推動產銷履歷，讓「高雄首選」，成為安全與品質的品牌。 高雄水稻種植規模年約4,979公頃，並以一期作約4,594公頃為主。
為有效區隔進口與國產稻米之市場，突顯產地及品牌特色，高雄市輔導美濃區農會推動「稻米產銷專業區」，擴大稻米產業經營規模、突顯產地及品牌特色，以產銷一體的營運機制與品牌化營運模式行銷，建構具內外銷競爭力的稻米產銷體系，提高農民收益。本市美濃區農會持續配合辦理，年契作面積可達330公頃，推廣品種為高雄147號，品牌名稱為「美農米」。
高雄市主要水果品項與產季概況表
| 果品別 | 面積 (公頃) | 產量 (公頓) | 主產地區 | 產季 | 估計盛產季節 |
|---|---|---|---|---|---|
| 番石榴 | 2,801 | 68,204 | 燕巢、大社、阿蓮、旗山、田寮、美濃、岡山、甲仙、內門 | 全年 | 6-9月 |
| 荔枝(玉荷包) | 2,400 | 14,316 | 旗山、大樹、內門、杉林 | 5-6月 | 5-6月 |
| 香蕉 | 2,215 | 55,298 | 旗山、美濃、內門、杉林、田寮、大寮 | 全年 | 6-8月 |
| 龍眼 | 1,402 | 9,934 | 內門、田寮、杉林、燕巢、岡山、旗山 | 7-9月 | 7-8月 |
| 改良種芒果(金煌為主) | 1,585 | 13,288 | 六龜、那瑪夏、桃源、阿蓮 | 5-7月 | 6-8月 |
| 本土種芒果(土芒果) | 356 | 1,388 | 茂林、桃源、燕巢 | 4-6月 | 4-5月 |
| 鳳梨 | 1,534 | 54,063 | 大樹、大寮、內門、鳥松 | 全年 | 4-6月 |
| 梅子 | 1,396 | 7,372 | 六龜、甲仙、那瑪夏、桃源 | 3-4月 | 3-4月 |
| 棗子 | 752 | 14,230 | 燕巢、阿蓮、田寮、大社、岡山、六龜 | 11月至隔年4月 | 1-2月 |
| 荔枝(黑葉) | 653 | 3,895 | 旗山、大樹、燕巢、內門、杉林 | 5-7月 | 6-7月 |
| 香瓜 | 845 | 9,983 | 燕巢、橋頭、岡山、阿蓮、路竹 | 全年 | 6-9月 |
| 檸檬 | 210 | 2,972 | 美濃、旗山 | 全年 | 5-10月 |
| 木瓜 | 287 | 14,849 | 美濃、旗山、杉林、六龜 | 全年 | 6-8月 |
面積產量資料來源：110年農業統計年報
高雄市主要蔬菜品項與產季概況表
| 蔬菜別 | 面積(公頃) | 產量(公頓) | 主產地區 | 產季 | 估計盛產季節 |
|---|---|---|---|---|---|
| 竹筍 | 1,773 | 18,259 | 六龜、那瑪夏、大社、燕巢、甲仙 | 4-10月 | 5-9月 |
| 毛豆 | 1,531 | 19,154 | 美濃、大寮、旗山 | 全年 |
10-12月 |
| 紅豆 | 1,544 | 2,920 | 大寮、美濃 | 12-隔年1月 | 12-隔年1月 |
| 食用玉米 | 896 | 5,785 | 大寮、美濃、永安、路竹、湖內、岡山、橋頭、梓官、林園、杉林 | 全年 | 12-隔年2月 |
| 番茄 | 626 | 15,921 | 路竹、阿蓮、美濃、杉林 | 全年 | 11-隔年5月 |
| 蘿蔔 | 438 | 13,176 | 美濃、大寮 | 11-隔年1月 | 11-隔年1月 |
|
不結球白菜 |
257 | 3,329 | 梓官 | 全年 | 全年 |
| 胡瓜 | 279 | 7,149 | 美濃、路竹、旗山、杉林 | 全年 | 12-隔年2月 |
|
花椰菜 |
347 | 8,319 | 路竹、橋頭 | 全年 | 12-隔年2月 |
| 甘藍 | 219 | 8,289 | 梓官、大寮、路竹、桃源 | 10-隔年4月 | 12-隔年2月 |
| 絲瓜 | 257 | 5,780 | 旗山、杉林、美濃 | 全年 | 5-9月 |
|
四季豆 |
271 | 3,514 | 美濃、杉林 | 全年 | 11-隔年4月 |
|
菜豆 |
188 | 2,432 | 美濃、路竹 | 全年 |
8-10月 |
| 辣椒 | 161 | 1,192 | 美濃 | 全年 |
1-4月 |
| 苦瓜 | 179 | 4,289 | 大樹、杉林 | 全年 | 11-隔年4月 |
| 青花菜 (青） |
105 | 2,199 | 路竹、湖內 | 全年 | 12-隔年2月 |
|
結球白菜 |
47 | 1,642 | 梓官、路竹 | 10-隔年4月 | 12-隔年2月 |
| 洋蔥 | 122 | 6,499 | 林園 | 1-4月 | 2-3月 |
面積產量資料來源：110年農業統計年報
