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麻油排骨飯

豬肉料理
1204
麻油排骨飯

食材

產銷履歷排骨丁
500g
米酒
1 瓶600cc
糯米
600g
老薑
100g

調味料

鹽
適量
米酒
適量
麻油
適量

作法步驟

1
排骨丁退冰川燙，老薑切片，糯米洗淨。
2
起鍋放入麻油，加入薑片小火爆香，再加排骨丁炒至外皮金黃，加入糯米拌炒關火。
3
將(2)料放入10人份電鍋內鍋加入米酒、鹽拌勻，外鍋加水2杯蒸熟(開關跳起燜30分鐘)即可起鍋裝盤。
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