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農民故事

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延續父親心血的返鄉青農-陳坤池
2022/11/30
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延續父親心血的返鄉青農-陳坤池

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陳先生
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農民故事∣Farmer's Story

陳坤池
《跨出舒適圈,返鄉務農》 今天和各位介紹在高雄岡山種植印度棗的陳坤池先生,他笑稱自己其實是農二代,務農前陳先生是電腦工程師,週休二日又有固定薪水,現在全年無休甚至下雨天還要擔心棗子受傷,更沒有固定的薪水,支撐至今全靠著熱情及不捨年邁的父母辛苦,返鄉務農至今已有五年的時間了。 陳先生從小就跟著爸爸在果園裡,務農對他並不陌生,由於不捨年邁的爸爸退休後這麼多年來的心血就這樣消失,而毅然決然返鄉從事務農的工作。陳先生說做這行的都是「盡人事聽天命」,若遇到颱風,農作物不能採收損失可是相當慘重!除此之外,目前面臨最大的問題是缺工,因工時長且內容辛苦許多人不願意投入,務農的路並不順遂。 《延續精神,看見安心》 陳先生為了延續爸爸多年投入的心血與精神,一直不斷思考要如何走出另一條路,因而決定投入產銷履歷建立品牌延續下去,除此之外也是為了讓消費者吃得更加安心。他也提到,在申請產銷履歷後對他們來說是很有幫助的,因為比起一般的農產品,果菜市場會優先推廣有產銷履歷的產品,有產銷履歷更能獲得電商平台的認可,進而提升銷量。 看著果園裡結實累累的印度棗,乘載著陳先生對著父母的愛與孝心,更將農業傳承生生不息的精神繼續往下蔓延。
如何挑選甜蜜多汁的印度棗
如何挑選甜蜜多汁的印度棗

挑選印度棗時,蒂頭周圍凹陷寬廣、光滑平順無皺摺的較佳。 果皮顏色越淺 (黃) 代表甜度越高,口感上較軟,但要注意,果皮顏色越黃代表越不易保存!反之,果皮顏色越綠,口感較脆但是糖度越低相對易保存。

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